今日は丸大根の煮物作りました。 急に冷え込みが激しくなり，あったか〜い煮物が恋しくなる季節なる季節となりました。 大根の煮物といえば，煮込む前に、大根を米のとぎ汁で下茹でするように書いてあるレシピは多いです。 でも、実際のところ、この下茹で作…