三児の父はスキマ時間でカルチャーライフ

仕事も趣味も育児も妥協しない。週末菜園家が、三児の子どもたちを育てながら、家事と仕事のスキマ時間を創って、映画や農業で心豊かな生活を送るブログ

2018-03-03から1日間の記事一覧

菜の花の辛子和え 辛子抜きと比較してみました

春の味覚が美味しい季節となってきました。 菜の花が安かったので、定番の辛子和えにしてみました。 春の野菜や山菜は、ほろ苦さが特徴のものが多いです。 野生においては、もともと動物たちに食べられまいと植物が進化させてきたはずの苦味。しかしながら、…