食戟のソーマ、アニメ第2話の感想レポートです。 食戟のソーマは、原作 附田祐斗、作画は佐伯俊のグルメ漫画で、週刊少年ジャンプにて連載中。単行本は現在28巻まで刊行されている人気作です。 さて、前回の第1話の感想の際には、料理の実食時のお色気表現を…

Netflixで食戟のソーマのアニメを見始めたので、その感想レポートをアップします。 当ブログではこれまで、腹ペコフィルのグルメ旅やシェフのテーブルなど、Netflixオリジナルシリーズの割と本格的なドキュメンタリーの感想をレポートしてきました。 今回は…

最高峰の料理人の仕事や料理哲学を追求するNetflixドキュメンタリーシリーズの「シェフのテーブル」。 今回はスウェーデンの辺境の地でレストラン「フェーヴィーケン」のヘッドシェフ マグナス•ニルソンです。シーズン1の最後を飾るだけあって、非常に独創的…

美味しんぼ１２巻の感想レポートです。 １２巻は海原雄山との対決エピソードはなく、食材に関するうんちくモノが多かったです。どちらかというと小粒な印象なエピソードが中心でした。 しかしながら取り上げられる食材や料理は、お米や日本風カレー、豆腐な…

最高峰の料理人の仕事や料理哲学を追求するNetflixドキュメンタリーシリーズの「シェフのテーブル」。 今回は、オーストラリアのメルボルンにあるレストラン アッティカのヘッドシェフ ベン•シューリー。 良い意味でこれまでで一番、庶民的なシェフでした。…

最高峰の料理人の仕事や料理哲学を追求するNetflixドキュメンタリーシリーズの「シェフのテーブル」。 今回はロサンゼルスで、独創的な懐石料理を提供する日本人女性シェフ ニキ・ナカヤマです。 「日本人で女性」という壁を超えて 日本人で女性。それだけで…

最高峰の料理人の仕事や料理哲学を追求するNetflixドキュメンタリーシリーズの「シェフのテーブル」。 第３話はパタゴニアの料理家フランシス・マルマンです。 フランシスの料理シーンは異様な雰囲気で、観るものに強烈な印象を与えるでしょう。 一言で言え…

京都の高島屋で現在開催されている京のごちそう店に行ってきました。 有名なお店がずらりと並んでいました。 やっぱりふたばの豆餅や老舗のお弁当などは行列が出来ていました。 その中で今回買ったのはフルーツパーラーヤオイソさんのフルーツサンド。 四条…

美味しんぼ１１巻レポートです。 １１巻の美味しんぼは、海原雄山との対決や他者新聞社との対決など、対決を軸としたグルメうんちくが展開され、充実した内容でした。 また後半では人情系のエピソードも入っており、バランスのとれた１冊だったと思います。 …

世界最高峰の料理人の料理哲学を追うNetflixのオリジナルドキュメンタリーシリーズ 「シェフのテーブル」。 第2話の主人公は、ニューヨークのレストラン「ブルーヒル」及び農場と直結したレストラン「ブルーヒル•ストーンバーンズ」のシェフであり、農場経営…

今回紹介するのは、「チャイナタウン」 少し古い映画を紹介します。 １９７４年 １３１分 アメリカ のフィルム・ノワールの傑作です。 監督はロマン・ポランスキー、ジャック・ニコルソン主演。 ロサンゼルスを舞台に、主人公である私立探偵ジェイク・ギテス…

当ブログではこれまで、Netflixのオリジナルドキュメンタリーシリーズ 腹ペコフィルのグルメ旅の感想をレポートしてきました。 アメリカの人気番組の「hey！レイモンド」の製作者であるフィルが世界各国を旅しながら、その道中で出会った美味しい料理や人々…

Netflix の腹ペコフィルのグルメ旅を全エピソード見終わったので次は何にしようかと思っていると、関連動画で見つけたのが、「シェフのテーブル」です。 シェフのテーブルを視聴しようと思った理由は二つあります。 ひとつは、すでにシーズン化していること…

美味しんぼ１０巻レポートです。 １０巻では、海原雄山との対決パートや最近続いていた人情もののエピソードは少なく、幅広い食材や料理についてのウンチクが充実した内容となっていました。 取り上げられる料理も、うどんやキムチ、おせち料理など身近なも…

今回の腹ペコフィルのグルメ旅は、アメリカルイジアナ州の街ニューオーリンズです。 このシリーズでは、ベトナム、タイ、イスラエル、ポルトガルが旅の舞台となってきました。当たり前かもしれませんが、日本から近いアジアでは、事前に食文化のイメージがあ…

腹ペコフィルのグルメ旅第４弾はポルトガルの都市リスボンです。 腹ペコフィルの魅力である映像美。（４Kカメラ３台起動） 今回の旅では、グルメ以上にリスボンの街の美しさが際立った内容となっていました。 美しいリスボンの街並み 場所によって絵柄が異な…

美味しんぼ９巻レポートです。 今回もハンバーガーから佛跳牆まで、幅広い料理が描かれます。ちょっと粋なオチのある人情ものエピソードも多く、美味しんぼらしさが詰まった巻と言えます。 日米味対決のエピソードでは、アメリカ人だからといって日本食の味…

腹ペコフィルのグルメ旅。 第3回はイスラエルの都市テルアビブです。 バンコク、サイゴンとアジアの二都市が続いたので、少し都市の雰囲気が変わります。 やはり中東の国というところで、砂漠っぽい雰囲気がありました。 食文化の坩堝 イスラエル イスラエル…

前回は，京野菜の魅力をつくったさまざまな歴史や理由について，みてきました。そこには京都の気候・風土・文化，都市と農家の交流，京料理の発展に裏打ちされた確かな品質がみてとれました。しかしながら，そんな京野菜も実は一度存亡の危機を迎えていたこ…

賀茂なす，九条ねぎ，堀川ごぼう。古都京都を代表する食材として有名な京野菜です。 京野菜は京料理に欠かせないものとなっていますが，何がそのブランド価値を 高めてきたのでしょうか？今回は京野菜のブランドのなりたちを紹介したいと思います。 京野菜の…

腹ペコフィルのグルメ旅。 腹ペコフィルのグルメ旅は、原題は「somebody feed Phil」でNetflixオリジナルの作品。アメリカのシチュエーション•コメディ番組でエミー賞を受賞した「HEY!レイモンド」の製作者であるフィリップ・ローゼンタールが世界を旅しなが…

今回紹介するのは腹ペコフィルのグルメ旅。 原題は「somebody feed Phil」のNetflixオリジナルのドキュメンタリー作品です。 アメリカのシチュエーション•コメディ番組でエミー賞を受賞した「HEY!レイモンド」の製作者であるフィリップ・ローゼンタールが世…

当ブログでは、Netflixオリジナルシリーズの深夜食堂のエピソードごとの感想レポートをアップしてきました。 営業時間は深夜0時から7時まで、決まったメニューは豚汁くらいで、あとは客の要望にあわせて出来るものはつくるという深夜食堂。そんな食堂を訪れ…

美味しんぼ９巻感想レポートです。 美味しんぼは基本１話完結ですが、８巻くらいから、各エピソードが２話、３話とまたぐようになってきました。 漫画では良くある展開ですね。 美味しんぼ９巻の特徴としては、いつもの料理や食材に関するうんちくは少し息を…

深夜食堂 Netflixオリジナルシリーズの最終回はいつもと違った構成でした。 いつもは、毎回ゲスト出演者がいて、その人が抱える悩みや人生がテーマになりますが、今回は大晦日を舞台に、深夜食堂の一年を描きます。 ストーリー自体も今回はそんなに面白みは…

映画にみる食と農シリーズ。今回は主人公の役どころが農家ということで，「ウルトラミラクルラブストーリー」を視聴しました。 タイトルの感じからしてあまり、農っぽくありませんが、農業の現場ならではのシーンが満載の農業映画 でもあると思います。 非常…

ささくれだって、ほうっておけば破傷風になることだってある。 深夜食堂第9話の名言だと思います。 子供の頃に起こった出来事や自分がしてしまった行為やふるまいが、魚の小骨のように心の中に引っかかって、折に触れて思い出してしまう。 誰にだってあるこ…

美味しんぼ７巻の感想レポートです。 ７巻は、トマトや豆腐などについて、いつも以上にうんちくが洗練された回でした。 国際目玉焼き学会などといった今までにない感じのエピソードや、シリーズ初の１話完結でないエピソードの導入など、結構読み応えのある…

野菜を前面にフィーチャーした漫画原作の映画「にがくてあまい」について感想レポートします。 同性愛者かつ菜食主義者で野菜料理が得意な男子高校生・片山と野菜が嫌いな江田マキ、そんな対照的な二人が次第に仲を深めていくラブ・コメディ（？）ですら、 …

深夜食堂第５話のレポートです。 今回は、雀士の大上と大上が別れた女に押し付けられた男の子が、真に親子になるまでを描いたエピソードです。 大上を演じるのは、豊原功輔、実力派俳優です。 今回は夜の世界に生きる人々が登場するので、全編に渡ってシリア…